32 min
Gemiddeld
Ratatouille omelet
Trek in een rijkgevulde omelet? Maak dan eens dit heerlijke recept voor een omelet met ratatouille! Boordenvol smaak en groenten, eet smakelijk!
Ingrediënten
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Blokje
MAGGI Groentebouillon
300
g
Courgette
200
g
Aubergine
250
g
Rode paprika
150
g
Tomaten, in blokjes
100
g
Mozzarella
1
el
Olijfolie
1
ml
Water
400
g
Eieren
.
Voedingswaarde
koolhydraten
11.2 g
Energie
285.4 kcal
vetten
17.6 g
Eiwit
21.1 g
Voedingswaarde
Instructie
32 Minuten
-
Step1
Snij de groenten in blokjes en bak ze voor ca. 10 minuten in olijfolie. -
Step2
Voeg de 100 ml water en het MAGGI groente bouillonblokje toe en laat het even sudderen. -
Step3
Breek de eieren in een aparte schaal en en klop ze los. Voeg vervolgens de mozzarella en de groenten toe. -
Step4
Giet het mengsel in de voor verwarmde pan. -
Step5
Bak de omelet voor ca. 8 minuten op middel-hoog vuur en de andere kant voor ca. 2 minuten.
