60 min
Gemakkelijk
Kabeljauw uit de oven
Ingrediënten
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Krieltjes
1
el
Milde olijfolie
350
g
Cherrytomaten
2
el
Kappertjes
100
g
Babyspinazie
1
Stuk
Gele paprika
1
el
Extra vierge olijfolie
1
el
Balsamicoazijn
1
pakket
.
Voedingswaarde
koolhydraten
40 g
Energie
379.7 kcal
vetten
14.1 g
Eiwit
21 g
Voedingswaarde
Instructie
60 Minuten
-
Krieltjes roosteren
Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de krieltjes schoon, dep ze droog en halveer ze. Verdeel de krieltjes in een ovenschaal, schep de olijfolie erdoor en bestrooi met peper. Rooster de krieltjes in de oven in ongeveer 20 minuten net gaar. Schep ze tijdens het roosteren af en toe om. -
Voeg tomaatjes en kappertjes toe
Wanneer de krieltjes geroosterd zijn kan je de cherrytomaatjes en de kappertjes toevoegen. Verdeel ze tussen de krieltjes in de ovenschaal. -
Kabeljauw bereiden
Bestrooi de kabeljauwfilet met peper en besprenkel ze licht met olie. Leg de kabeljauwfilet in de ovenschaal bovenop de krieltjes, de kappertjes en de cherrytomaatjes. Bak nog circa 15 minuten in de oven tot de vis gaar is. -
Spinazie-paprikasalade maken
Maak ondertussen de verse spinazie-paprikasalade. Snijd de gele paprika in stukken en meng met de babyspinazie, extra vierge olijfolie en balsamicoazijn. -
Verwarm de saus
Verwarm de hollandaisesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Binnen een paar minuten is de saus klaar. -
Serveren
Haal de ovenschaal met de kabeljauw uit de oven en schenk de saus over het gerecht. Serveer met de salade. Voeg evt verse bieslook toe. Eet smakelijk!
