Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

0
40min
Gemakkelijk
Dagje geen vlees? Probeer eens deze makkelijke vegetarische couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen!

Ingrediënten

-
0 0 servings
+

Dit gerecht is geoptimaliseerd voor 0 porties. Hoeveelheid en tijden moeten mogelijk worden gevarieerd. Hier vindt u meer informatie over aangepaste portiegroottes: Hier

250  g
Wortel
140  g
Couscous
50  g
Amandelen
50  g
Rozijnen

tips & trucs

Als het aantal porties en daarmee de hoeveelheden worden verhoogd, kan de kooktijd langer zijn! Let hierbij op en kijk tijdens de bereiding iets vaker. We raden aan om met het gebruik water en kruiden iets zuiniger te zijn en later meer toe te voegen.

Exporteer ingrediënten

Kies uit de lijst van ingrediënten

kopiëren
Ingrediënten staan ​​nu op je klembord
.

Voedingswaarde

Voedingswaarde
Laten we koken

Instructie

40 Minuten
Bereid de couscous
0 min
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rozijnen en ¼ van de kruidenmix erdoor.
Kruid de kikkererwten
0 min
Meng de kikkererwten met ¼ van de kruidenmix.
Kruid de aubergine
0 min
Besprenkel de aubergine met iets olijfolie en meng met ¼ va de kruidenmix.
Bak de aubergine en kikkererwten
0 min
Bak de aubergine in een pan met anti-aanbaklaag tot ze lichtbruin zijn. Draai het vuur laag, voeg de kikkererwten toe en bak ca. 2 minuten totdat deze mooi droog gebakken zijn. Schep het geheel in een schaal.
Bak de ui, wortelen en paprika
0 min
Bak in dezelfde pan de ui, wortelen en paprika in ca. 4 minuten op laag vuur. Gebruik eventueel wat olijfolie. Als de wortelen beetgaar zijn, meng dan ¼ va de kruidenmix door het groentemengsel en haal de pan van het vuur.
Meng de groenten door de couscous
0 min
Maak de couscous los met een vork en meng alle groente en wat olijfolie erdoor.
Serveer het gerecht
0 min
Garneer de couscous met de amandelen en verse peterselie. Serveer eventueel met de citroen.
Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Bereid de couscous 7

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rozijnen en ¼ van de kruidenmix erdoor.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Kruid de kikkererwten 7

Meng de kikkererwten met ¼ van de kruidenmix.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Kruid de aubergine 7

Besprenkel de aubergine met iets olijfolie en meng met ¼ va de kruidenmix.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Bak de aubergine en kikkererwten 7

Bak de aubergine in een pan met anti-aanbaklaag tot ze lichtbruin zijn. Draai het vuur laag, voeg de kikkererwten toe en bak ca. 2 minuten totdat deze mooi droog gebakken zijn. Schep het geheel in een schaal.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Bak de ui, wortelen en paprika 7

Bak in dezelfde pan de ui, wortelen en paprika in ca. 4 minuten op laag vuur. Gebruik eventueel wat olijfolie. Als de wortelen beetgaar zijn, meng dan ¼ va de kruidenmix door het groentemengsel en haal de pan van het vuur.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Meng de groenten door de couscous 7

Maak de couscous los met een vork en meng alle groente en wat olijfolie erdoor.

Couscous-salade met aubergine, kikkererwten en amandelen

Serveer het gerecht 7

Garneer de couscous met de amandelen en verse peterselie. Serveer eventueel met de citroen.

Recept als PDF
Downloaden
Deel met vrienden

Activeer video's

U heeft op een link van een derde partij geklikt en u staat op het punt de maggi.ng-website te verlaten. Houd er rekening mee dat we geen controle hebben over dergelijke platforms van derden en wij onderschrijven noch aanvaarden verantwoordelijkheid voor hen, inclusief hun inhoud, nauwkeurigheid of functie. Daarom is uw interactie met deze gekoppelde platforms op eigen risico. Wij aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor dergelijke platforms van derden en hun algemene voorwaarden. Lees hier meer in onze gebruiksvoorwaarden

Bedankt voor je beoordeling!
We kijken uit naar je recensie!

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat u wilt toekennen: hoe hoger het nummer, hoe beter de beoordeling.

Verzenden
Asset 10

Opmerkingen 0

0/4000
Vul alstublieft een geldige gebruikersnaam in. Deze moet 3-15 tekens bevatten. Tekens A tot Z en 0 tot 9 zijn toegestaan
Gebruikersnaam