Andijviestamppot met gehaktbrood

75min

Gemakkelijk

Ingrediënten

2 Porties

1 Zakje

MAGGI Aardappelpuree à la minute Crème Fraîche met bieslook

250 g

Andijvie

125 g

Cherrytomaten

200 g

Half-om-half gehakt

1 el

Paneermeel

1 el

Ketjap manis

0.5 el

Tomatenpuree

0.5

Teentje knoflook

4 el

Olijfolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

749.73 kcal

Eiwit

28.69 g

koolhydraten

43.92 g

vetten

51.23 g

Voedingswaarde

Verwarm de oven voor

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bereid het gehaktbrood

Meng het gehakt met het ei, paneermeel, ketjap, tomatenpuree en knoflook. Kruid het gehakt naar smaak. Vet een passend cakeblik in met de helft van de olijfolie. Schep het gehaktmengsel in de vorm en druk goed aan. Bak 40 minuten in de oven.

Bak de tomaat

Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak hierin op hoog vuur de tomaat 5 minuten.

Bereid de puree

Bereid de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de andijvie erdoor en warm samen nog 2 minuten door.

Serveer het gerecht

Laat het gehaktbrood 5 minuten rusten. Snijd het in plakken. Serveer het gehakt met de stamppot en de tomaat. Maak er een komkommersalade bij voor een complete maaltijd. Eet smakelijk!

Verwarm de oven voor 5

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bereid het gehaktbrood 5

Bak de tomaat 5

Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak hierin op hoog vuur de tomaat 5 minuten.

Bereid de puree 5

Bereid de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de andijvie erdoor en warm samen nog 2 minuten door.

Serveer het gerecht 5

Laat het gehaktbrood 5 minuten rusten. Snijd het in plakken. Serveer het gehakt met de stamppot en de tomaat. Maak er een komkommersalade bij voor een complete maaltijd. Eet smakelijk!