40 min
Gemakkelijk
Zuurkool stamppot met appel
Stamppot inspiratie nodig? Maak dan eens deze heerlijke zuurkoolstamppot met appel. Snel en simpel om te maken maar vooral lekker om te eten!
Ingrediënten
2
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Zak
500
g
Kruimige Aardappelen
350
g
Zuurkool
1
Witte ui
1
Appel
100
mg
Appelsap
125
g
Spekreepjes
15
g
Boter
75
ml
Melk
.
Voedingswaarde
koolhydraten
94.7 g
Energie
742.2 kcal
vetten
27.8 g
Eiwit
30.9 g
Voedingswaarde
Instructie
40 Minuten
-
Bereid de aardappelpuree
Schil de aardappelen en snij deze in stukjes. Kook de aardappelen voor 20 minuten gaar. Verwarm ondertussen de melk. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Voeg de verwarmde melk en boter toe aan de gestampte aardappels. Blijf stampen tot het geheel een smeuïge puree vormt. Breng de aardappelpuree op smaak met zout en peper. -
Bereid de zuurkool en de spekjes
Giet de zuurkool af en verwarm deze 15 minuten in de appelsap. Ondertussen doe de spekreepjes in een pan en zet op middelhoog vuur. Voeg na ongeveer 10 minuten de gesneden uien toe. -
Snijd de appel
Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd deze in blokjes. -
Voeg nu alle ingrediënten samen en bereid de jus
Schep de zuurkool door de puree. Voeg de ui, spekjes en de appel toe. Vervolgens bereid de jus volgens de aanwijzingen op het zakje -
Serveer het gerecht
Serveer de stamppot samen met de jus. Serveer de jus ernaast of maak met een lepel een kuiltje in het midden van de stamppot waar je de jus ingiet. Eet Smakelijk!
