35 min
Gemakkelijk
Tomatensoep op z’n Grieks
Griekse tomatensoep met feta en rijst.
Ingrediënten
8
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
Witte ui
1
Teentje knoflook
1.1
Kg
Cherrytomaten
100
g
Rijst
100
g
Feta
1
tl
Gedroogde oregano
2
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
431.7 g
Energie
1928.9 kcal
vetten
11.6 g
Eiwit
54.4 g
Voedingswaarde
Instructie
35 Minuten
-
Bereid de soep en roer de oregano en rijst erdoor
Fruit in een ruime soeppan de ui en knoflook in de olijfolie. Schenk de soep en 1,5 liter water erbij en breng aan de kook. Roer de oregano en rijst erdoor en laat de soep zachtjes koken tot de rijst gaar is (15-20 minuten). -
Roer de tomaat door de soep
Roer de tomaat door de soep en laat nog 5 minuten zachtjes koken. -
Serveer het gerecht
Bestrooi de soep aan tafel met de fetakaas. Maak er met brood en een Griekse salade bestaande uit tomaat, rode ui, komkommer en zwarte olijven een complete maaltijd van. Eet smakelijk.
