Thaise groene curry met broccoli en garnalen

(0)

18min

Gemakkelijk

Ingrediënten

500 g

Schaaldieren, garnalen, rauw (niet eerder ingevroren)

300 g

Rijst, wit, halfkorrelig, verrijkt, gekookt

8 g

MAGGI KUB OF Bouillon 256 Gram Doos

Broccoli, rauw

Rode paprika

2 el

Olie, sheanut

60 g

SLIMME SOEP, Thaise Kokos Curry

400 ml

Kokosmelk

0.5

Limoenen, rauw

5 tl

Suikers, bruin

4 el

Saus, vis, klaar om te serveren

15 g

Verse Basilicum

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

493.28 kcal

Eiwit

30.71 g

koolhydraten

33.53 g

vetten

26.34 g

Voedingswaarde

Step1
4 min

1. Laat de reuzegarnalen ontdooien indien bevroren. Verhit olie in een braadpan en fruit de currypasta op een laag vuur. Voeg voorzichtig 4 eetlepels van de bovenste room van de kokosmelk samen met het bouillonblokje toe en bak het geheel gedurende 3-4 minuten.
Step2
2 min

2. Breng een pan met water aan de kook, voeg een bouillonblokje toe en kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Step3
5 min

3. Snijd de broccoli in kleinere roosjes en de paprika in reepjes. Bak deze samen in een hete wok voor 5-6 minuten, totdat de broccoli zo goed als gaar is.
Step4
5 min

4. Terwijl de currypasta suddert, boen je de limoen schoon, rasp je de groene schil (ongeveer 1 theelepel per halve citroen) en pers je het limoensap uit. Voeg basterdsuiker, vissaus, de rest van de kokosmelk en het limoensap en de gebakken groenten toe aan de pan. Laat alles nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg de reuzegarnalen toe en kook ze mee gedurende 4-5 minuten, tot ze helemaal roze zijn.
Step5
2 min

5. Snijd de basilicum fijn. Bestrooi de curry voor het serveren met de limoenrasp en gehakte basilicum. Serveer de curry met reuzegarnalen.

Step1 5

1. Laat de reuzegarnalen ontdooien indien bevroren. Verhit olie in een braadpan en fruit de currypasta op een laag vuur. Voeg voorzichtig 4 eetlepels van de bovenste room van de kokosmelk samen met het bouillonblokje toe en bak het geheel gedurende 3-4 minuten.

Step2 5

2. Breng een pan met water aan de kook, voeg een bouillonblokje toe en kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Step3 5

3. Snijd de broccoli in kleinere roosjes en de paprika in reepjes. Bak deze samen in een hete wok voor 5-6 minuten, totdat de broccoli zo goed als gaar is.

Step4 5

4. Terwijl de currypasta suddert, boen je de limoen schoon, rasp je de groene schil (ongeveer 1 theelepel per halve citroen) en pers je het limoensap uit. Voeg basterdsuiker, vissaus, de rest van de kokosmelk en het limoensap en de gebakken groenten toe aan de pan. Laat alles nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg de reuzegarnalen toe en kook ze mee gedurende 4-5 minuten, tot ze helemaal roze zijn.

Step5 5

5. Snijd de basilicum fijn. Bestrooi de curry voor het serveren met de limoenrasp en gehakte basilicum. Serveer de curry met reuzegarnalen.

Recept als PDF

met foto's

Bedankt voor je beoordeling!

We kijken uit naar je recensie!

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat u wilt toekennen: hoe hoger het nummer, hoe beter de beoordeling.

Verzenden

Opmerkingen 0

0/4000

Meer laden

Thaise groene curry met broccoli en garnalen

Ingrediënten

tips & trucs

Exporteer ingrediënten

Voedingswaarde

Instructie

Step1

Step2

Step3

Step4