Ovenschotel met forel, zuurkool en aardappel

61min

Gemakkelijk

Ingrediënten

3 Porties

1 Zakje

MAGGI Ovenschotel Zuurkool-crème fraîche met gehakt

500 g

Zuurkool

375 g

Forelfilet

600 g

Aardappelschijfjes

125 g

Zure Room

2 el

Platte peterselie

2 el

Zonnebloemolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

550.79 kcal

Eiwit

36.99 g

koolhydraten

47.11 g

vetten

24.33 g

Voedingswaarde

Verwarm de oven

0 min

Verwarm de oven voor op 200° C. Vet een ovenschaal in met de olie.

Bereid de zuurkool

0 min

Week de zuurkool 5 minuten in koud water. Laat de zuurkool dan uitlekken en knijp het water er zoveel mogelijk uit. Doe de zuurkool in de ovenschaal en verdeel de aardappelen erover.

Bereid de kruidenmix

1 min

Bereid de kruidenmix met het water en de crème fraîche en roer goed door. Voeg het ei eraan toe en roer nogmaals goed door, zodat er geen klontjes in zitten. Schenk ten slotte 3/4 van de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 min en schenk daarna het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel.

Oven

1 min

Bak de schotel 25 minuten. Neem de schaal uit de oven, leg de forelfilets op de zuurkool en aardappelen en bak nog 20 minuten.

Serveer het gerecht

1 min

Bestrooi vlak voor het serveren met de peterselie. Serveer met een groene salade met komkommer voor een volwaardige maaltijd.

Verwarm de oven 5

Verwarm de oven voor op 200° C. Vet een ovenschaal in met de olie.

Bereid de zuurkool 5

Week de zuurkool 5 minuten in koud water. Laat de zuurkool dan uitlekken en knijp het water er zoveel mogelijk uit. Doe de zuurkool in de ovenschaal en verdeel de aardappelen erover.