Gemakkelijk
Kipfilet met peultjes, rijst en pinda's
Dit heerlijke gerecht met kipfilet en groenten in zoetzure saus heeft een lekkere bite door het toevoegen van stukjes pinda.
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Witte ui
200
g
Peultjes
1.5
Rode paprika
125
g
Taugé
300
g
Kipfilet
225
g
Rijst
50
g
Pinda's
2
el
Zonnebloemolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
81.4 g
Energie
666.4 kcal
vetten
20.3 g
Eiwit
41 g
Voedingswaarde
Instructie
-
Kook de rijst en de peultjes
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de peultjes in 3 minuten beetgaar en giet ze af. -
Bak de kip
Verhit de olie in een grote hapjespan of wok. Bak hierin de kip op hoog vuur 5 minuten. -
Voeg de ui en de paprika toe
Schep de kip uit de pan en bak de ui en paprika al omscheppend 5 minuten. Doe de kip er weer bij en voeg de kruidenmix met 200 ml water toe. -
Voeg de peultjes en de taugé toe
Doe de peultjes en taugé erbij en laat alles samen nog 3 minuten zachtjes koken. -
Serveer het gerecht
Bestrooi het gerecht met de pinda's en serveer met de rijst. Eet smakelijk.
