Gemakkelijk
Bloemkool Mac en Cheese
Houd jij van pasta mac en cheese en zoek je een gerecht met meer groenten? Probeer dan dit gerecht van Simone's Kitchen voor Bloemkool Mac en Cheese.
Ingrediënten
4
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Bloemkool
2
Witte ui
300
g
Penne
1
Ei
1
tl
Gedroogde oregano
150
g
Geraspte kaas
150
ml
Kookroom
2
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
78.3 g
Energie
629.3 kcal
vetten
23.6 g
Eiwit
27 g
Voedingswaarde
Instructie
-
Kook de penne en bloemkool
Verwarm de oven voor op 200C. Kook de pennen volgens de gebruiksaanwijzing gaar en kook de bloemkoolroosjes 5 minuten. -
Bak de ui en bloemkool
Bak de ui even kort in de koekenpan. Voeg de bloemkoolroosjes toe en bak even mee. Strooi de gedroogde oregano erover en zet apart. -
Verdeel de ingrediënten over de ovenschaal
Verdeel de penne over de bodem van een ovenschaal en doe de bloemkoolroosjes en ui hier overheen. Bestrooi met de helft van de geraspte kaas. -
Bereid de ovenmix en voeg deze toe
Voeg de inhoud van het zakje ovenmix toe aan 200 ml water en voeg 150 ml kookroom toe. Roer het geheel goed door en voeg daarna 1 ei toe. Roer nogmaals goed door. Schenk ¾ van de roomsaus gelijkmatig over de bloemkool heen. Laat even 2 minuten staan en schenk de overige kwart eroverheen. -
Oven
Bestrooi de ovenschotel met de andere helft van de geraspte kaas en zet in de voorverwarmde oven. Laat de ovenschotel gaar en goudbruin worden in 45 minuten. Eet smakelijk!
