22 min
Gemakkelijk
Gebonden bloemkoolsoep
Heerlijk vegetarische gebonden bloemkoolsoep.
Ingrediënten
8
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.6
Kg
Bloemkool
100
g
Melk
0.5
tl
Nootmuskaat
2
el
Maïzena
.
Voedingswaarde
koolhydraten
14.8 g
Energie
79.4 kcal
vetten
0.9 g
Eiwit
5.4 g
Voedingswaarde
Instructie
22 Minuten
-
Breng de soep aan de kook
Breng de soep met 1,5 liter water aan de kook. -
Kook de soep
Laat de bloemkool in ongeveer 12 minuten in de soep gaarkoken. Pureer de soep met een staafmixer of een blender. Roer de maizena met de melk los. Giet dit mengsel al roerend bij de soep en blijf roeren tot de soep gebonden is. Breng de soep op smaak met nootmuskaat. -
Serveer het gerecht
Breng de soep op smaak met nootmuskaat en serveer het gerecht. Maak er met volkoren stokbrood een complete maaltijd van. Eet smakelijk.
