41 min
Gemakkelijk
Witte Aspergetaartjes met rauwe ham
Deze witte aspergetaartjes met rauwe ham, van blogger Oh my foodness, zijn lekker als avondeten, maar doen het ook goed als hapje.
Ingrediënten
2
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Zakje
4
Plakken
Bladerdeeg
400
g
Witte asperges
200
ml
Water
25
g
Boter
1
Ei
4
Plakken
Ham
.
Voedingswaarde
koolhydraten
51.2 g
Energie
602.6 kcal
vetten
36.3 g
Eiwit
19.6 g
Voedingswaarde
Instructie
41 Minuten
-
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en bekleed ook een bakplaat alvast met een vel bakpapier. -
Kook de asperges
Snijd ongeveer een centimeter van de onderkant van de asperges af en schil ze rondom met een dunschiller. Kook de asperges vervolgens in 6 - 8 minuten gaar, afhankelijk van de dikte van de asperges. -
Bereid de saus
Doe 200 milliliter koud water in een steelpannetje en voeg hier de sausmix aan toe. Breng al roerend aan de kook. Haal het pannetje van het vuur en roer de roomboter er doorheen tot deze volledig is gesmolten. -
Maak de taartjes
Schep op ieder plakje bladerdeeg een beetje aspergesaus. Let erop dat je de randen vrij houdt. Snijd de asperges in kleinere stukken en verdeel deze over het midden van de saus. -
Bak de taartjes
Smeer de randen van het bladerdeeg in met losgeklopt ei en bak de aspergetaartjes hierna in het midden van de oven in 15 minuten goudbruin en gaar. -
Garneer de taartjes
Leg op ieder aspergetaartje een plakje rauwe ham en serveer de taartjes direct.
