102 min
Gemakkelijk
Vegetarisch recept met sperziebonen en satésaus
Wij houden van variëren in de keuken. Met de MAGGI recepten voor dagschotels is dit gelukkig helemaal niet moeilijk. Maak met dit vegetarische recept snel en gemakkelijk een heerlijke dagschotel met sperziebonen, kikkererwten, wortel, ui en een smaakvolle satésaus. Het is een complete maaltijd boordevol verse groenten. Lekker om de week mee te breken of om de dag goed mee af te sluiten.
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
225
g
Kikkererwten
400
g
Wortelen
400
g
Sperziebonen
1
Witte ui
160
g
Notenrijst
50
ml
Kookroom
1
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
72.8 g
Energie
512.5 kcal
vetten
17.3 g
Eiwit
14.6 g
Voedingswaarde
Instructie
102 Minuten
-
1. Breng de sperziebonen en rijst aan de kook
Kook de sperziebonen (beet)gaar in een pan met weinig water. Giet vervolgens de sperziebonen af. Kook ondertussen ook de notenrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. -
2. Bak de ui en de wortelen
Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en bak de gesnipperde ui kort aan. Voeg daarna de wortel toe en bak het geheel 2 minuten. -
3. Bereid de mix voor een heerlijke smaak
Volg de aanwijzingen op het zakje MAGGI Dagschotel Sperziebonen satésaus met gehakt. Maak de mix aan met water en de kookroom en voeg de mix toe aan het groentemengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook. -
4. Breng alle ingrediënten samen
Voeg de sperziebonen toe aan het groentemengsel. Breng het aan de kook en roer het af en toe goed door. Laat het vervolgens nog 2 minuten zachtjes doorwarmen en roer in de laatste minuut ook de kikkererwten door het gerecht. -
5. Klaar om de vegetarische ovenschotel te serveren
Schep het groentemengsel en de notenrijst direct op je bord of serveer het gerecht lekker makkelijk in een pan op tafel. Laat de geuren nog even op je inwerken. Hmm, dat wordt genieten! -
Vegetarische dagschotel bewaren
Je kunt dit vega recept makkelijk bewaren voor later. In de koelkast blijft de sperziebonenschotel ongeveer vier dagen goed. In de vriezer kun je hem tot drie maanden bewaren. Om de dagschotel weer op te warmen, laat je hem eerst ontdooien. Vervolgens kun je de schotel in de oven opwarmen op 180 graden totdat hij door en door warm is. Heb je minder tijd? Gebruik dan de magnetron op middelhoog vermogen en roer regelmatig . Zo warmt de schotel gelijkmatig op en heb je binnen no-time weer een heerlijke maaltijd op tafel! -
Meer vegetarische gerechten van Maggi proberen?
Bekijk dan zeker ook eens onze
