60min
Gemakkelijk
Vegetarisch pannetje met aardappelen, paprika en kikkererwten
Een keer vegetarisch vandaag? Maak snel en makkelijk zelf een heerlijke vegetarische maaltijd aan de hand van dit recept van MAGGI!
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Rode paprika
250
g
Champignons
2
Tomaten
225
g
Kikkererwten van Hak
1
Witte ui
160
g
Aardappelen
50
g
Rozijnen
1
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
Energie
336.59 kcal
Eiwit
12.96 g
koolhydraten
57.07 g
vetten
6.81 g
Voedingswaarde
Instructie
60 Minuten
-
Kook de aardappelen
Breng een pan met water aan de kook en kook de aardappelen beetgaar. -
Bereid de mix
Maak de mix aan met het water en roer goed door. -
Bak de groenten
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui kort aan. Voeg de champignons, paprika en tomaat toe en bak deze 2 minuten mee. -
Voeg de kruidenmix toe
Voeg de aangemaakte mix toe en breng het geheel, onder af en toe roeren, aan de kook. -
Laat het gerecht zachtjes sudderen
Laat het gerecht ca. 10 minuten, met een deksel schuin op de pan, onder af en toe roeren, zachtjes sudderen op laag vuur. Roer de laatste minuut de kikkererwten en rozijnen erdoor. -
Serveer het gerecht
Serveer het gerecht met de aardappelen.
Opmerkingen 0