35 min
Gemakkelijk
Stoofpotje met kipdijfilet en kastanjechampignons
Ingrediënten
2
ingredient_quantity
recipe ingredient
100
g
Uien, zoet, rauw
10
g
Boter, zonder zout
100
g
Kastanjechampignons
60
g
Spek, vleesloos
150
g
Kipdijfilet
200
g
Wortelen, rauw
0.5
el
Bloem
8
g
MAGGI Champignonbouillon 80g Doos
10
g
Peterselie, gevriesdroogd
60
g
Crème fraîche
.
Voedingswaarde
koolhydraten
19 g
Energie
419.5 kcal
vetten
29 g
Eiwit
22 g
Voedingswaarde
Instructie
35 Minuten
-
Step1
1. Snipper de ui en zet een braadpan op het vuur. Verhit een beetje boter in de pan en bak de ui, spekreepjes en kastanjechampignons gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. -
Step2
2. Snijd ondertussen de kipdijfilet in stukken en schil of schrap de wortels. Snijd de wortels in stukken van ongeveer 4 centimeter. -
Step3
3. Voeg de gesneden kip en wortels toe aan het uienmengsel en bak alles nog 3 minuten mee. -
Step4
4. Strooi de bloem over het geheel en laat het 2 minuten op laag vuur garen. -
Step5
5. Giet de hete bouillon en crème fraîche al roerend in de pan. Breng alles aan de kook en laat het geheel met de deksel schuin op de pan gedurende 20 minuten sudderen, totdat alles gaar is. -
Step6
6. Snijd ondertussen de peterselieblaadjes fijn. -
Step7
7. Als de 20 minuten voorbij zijn, voeg je de fijngesneden peterselieblaadjes toe aan de kipstoof. Roer goed door en serveer direct.
