20 min
Gemakkelijk
Snelle pasta met tomaat-auberginesaus
Ontdek ons recept voor een snelle pasta met tomaat-auberginesaus! Wist je dat aubergines én tomaten eigenlijk geen groente zijn maar behoren tot de bessen familie? Dit recept combineert de rijke smaken van de twee in één heerlijke maaltijd. Perfect voor drukke dagen waarop je toch iets lekkers op tafel wilt zetten. Probeer deze pasta met aubergine en tomaat vandaag nog en geniet van een smaakvolle maaltijd!
Ingrediënten
2
ingredient_quantity
recipe ingredient
10
g
MAGGI Groentebouillon
150
g
Pasta, droog, niet verrijkt
290
g
Aubergine
1
el
Olijfolie
0.1
l
Water
400
g
Tomaten, geplet, ingeblikt
15
g
Verse Basilicum
.
Voedingswaarde
koolhydraten
80.1 g
Energie
457.4 kcal
vetten
10 g
Eiwit
15.4 g
Voedingswaarde
Instructie
20 Minuten
-
1. Kook de pasta en snij de groenten
Bereid de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm. Bak de blokjes aan in olijfolie totdat ze bruin en zacht worden. -
2. Bereid de tomaat-auberginesaus
Breng het water in een pannetje aan de kook en los het MAGGI bouillonblokje hierin op. Voeg de bouillon samen met de tomatenblokjes toe aan de gebakken aubergine. Laat het geheel 15 min. op laag vuur inkoken. Hak ondertussen de basilicum grof. -
3. Serveer de tomaat-auberginesaus met basilicum
Serveer de fusilli met de saus en garneer het gerecht met de grof gehakte basilicum. -
Hoe lang kan je pasta bewaren?
Je kunt deze snelle pasta met tomaat-auberginesaus drie tot vier dagen in de koelkast bewaren. In de vriezer blijft de pasta zelfs drie maanden lekker! Om de pasta op te warmen, kun je deze het beste eerst ontdooien en vervolgens langzaam opwarmen in een pan op middelhoog vuur. Om de saus weer lekker smeuïg te maken kan je een scheutje water of olijfolie toevoegen en klaar is kees! Zo geniet je keer op keer met Maggi. -
Probeer ook onze overheerlijke pasta met kipfilet
Er zijn talloze snelle pastarecepten die perfect passen bij jouw voorkeur en beschikbare ingrediënten.
pasta met tomaat-auberginesaus.