Gebakken kabeljauw met stamppot van courgette en tomaat

50min

Gemakkelijk

Ingrediënten

2 Porties

1 Zakje

MAGGI Aardappelpuree voor Stamppot

Courgette

100 g

Tomaten

250 g

Kabeljauwfilet

1 el

Mosterd

20 g

Boter

1 el

Olijfolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

455.03 kcal

koolhydraten

46.01 g

Eiwit

28.58 g

vetten

16.43 g

Voedingswaarde

Bak de courgette

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin op hoog vuur de courgette 4 minuten.

Bereid de vis

Kruid de vis met zout en peper en bestrooi met de bloem. Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de vis op middelhoog vuur in 8 minuten (4 minuten per kant) goudbruin en gaar.

Bereid de puree

Bereid de puree volgens de aanwijzingen op het pakje. Roer de mosterd, courgette en tomaat erdoor en verwarm het geheel nog 4 minuten op laag vuur.

Serveer het gerecht

Serveer de vis met de stamppot.

Bak de courgette 4

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin op hoog vuur de courgette 4 minuten.

Bereid de vis 4

Kruid de vis met zout en peper en bestrooi met de bloem. Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de vis op middelhoog vuur in 8 minuten (4 minuten per kant) goudbruin en gaar.