30min
Gemakkelijk
Aspergerolletjes met parmaham en omelet
Ingrediënten
4
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Zakje
400
g
Witte asperges
1
Prei
100
g
Ham
6
Ei
50
g
Aardappelen, vlees en schil, rauw
100
g
Melk
.
Voedingswaarde
Energie
237.9 kcal
Eiwit
18.35 g
koolhydraten
15.96 g
vetten
11.53 g
Voedingswaarde
Instructie
30 Minuten
-
Bereid de asperges
Schil de asperges als dat nog nodig is. Kook de asperges in 10 minuten gaar en laat ze daarna nog 5 minuten in het warme kookvocht liggen. -
Bak twee omeletten
Klop de eieren, melk en peper door elkaar en bak er twee omeletten van. -
Kook de aardappelen
Kook in de tussentijd de aardappelen in 15 minuten gaar. Snijd ze daarna in grove partjes en bak nog even in een koekenpan met olijfolie. Snijd de prei in ringen, was de ringen goed en bak die 3 minuutjes mee met de gebakken aardappeltjes. -
Bereid de saus
Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. -
Maak de aspergerolletjes
Leg twee plakken parmaham op een omelet, leg er de helft van de asperges op en giet er wat saus over. Vouw de omelet dicht en snijd 'm voorzichtig doormidden. -
Serveer het gerecht
Serveer met gebakken aardappelen met prei en eventueel nog wat extra saus over het rolletje. Eet smakelijk!
Opmerkingen 0