Visrecept voor kabeljauw uit de oven met hollandaisesaus

45min

Gemakkelijk

Variëren met vis wordt nu nog leuker en gemakkelijker met dit heerlijke recept voor kabeljauw uit de oven. Bereid de vis samen met krieltjes, kappertjes en cherrytomaatjes en serveer het gerecht met een frisse spinazie-paprika salade. Schenk de rijke en romige MAGGI Hollandaisesaus erbij en je hebt een hoofdgerecht met klasse en smaak waar je de nodige bewondering voor zal krijgen!

Ingrediënten

3 Porties

1 Zakje

MAGGI Hollandaisesaus

350 g

Cherrytomaten

500 g

Krieltjes met schil

350 g

Kabeljauwfilet

1 el

Bieslook

100 g

Spinazie

Rode paprika

1 el

Olijfolie

1 el

Balsamicoazijn

2 el

Kappertjes

1 el

Olijfolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

314.84 kcal

koolhydraten

29.22 g

Eiwit

27.48 g

vetten

10.47 g

Voedingswaarde

Rooster de krieltjes in de oven

Verwarm de oven voor op 200 °C. Was ondertussen de krieltjes, dep ze droog en halveer ze. Verdeel de krieltjes daarna in een ovenschaal. Schep vervolgens de olijfolie erdoor en bestrooi ze met peper. Doe de krieltjes in de oven en rooster ze in ongeveer 25 minuten net gaar. Schep ze tijdens het roosteren af en toe om.

Voeg de tomaatjes en kappertjes toe

Wanneer de krieltjes geroosterd zijn kan je de cherrytomaatjes en de kappertjes toevoegen. Verdeel ze tussen de krieltjes in de ovenschaal.

Bereid de kabeljauw en plaats het gerecht in de oven

Bestrooi alleen nog de vismootjes met peper en besprenkel ze licht met olie. Leg de kabeljauw daarna in de ovenschaal bovenop de krieltjes, kappertjes en cherrytomaatjes. Bak de kabeljauw nog circa 15 minuten in de oven tot de vis gaar is.

Maak de verse spinazie-paprikasalade

In de tussentijd kan je beginnen aan de verse spinazie-paprikasalade. Meng hiervoor de babyspinazie door de gesneden paprika met wat extra vergine olijfolie en balsamicoazijn.

Serveer de kabeljauw met hollandaisesaus

Je kan het gerecht bijna uitserveren. Verwarm alleen nog even de kant-en-klare MAGGI Hollandaisesaus volgens de makkelijke aanwijzingen op de verpakking. Binnen een paar minuten is de saus klaar. Haal de ovenschaal met de kabeljauw uit de oven en schenk de saus over het gerecht. Garneer het nog even met bieslook en je stukje vis met hollandaisesaus is klaar. Serveer de kabeljauw uit en neem in alle rust de geuren en smaken in je op voordat je bord alweer leeg is. Eet smakelijk!

Rooster de krieltjes in de oven 5

Voeg de tomaatjes en kappertjes toe 5

Wanneer de krieltjes geroosterd zijn kan je de cherrytomaatjes en de kappertjes toevoegen. Verdeel ze tussen de krieltjes in de ovenschaal.

Bereid de kabeljauw en plaats het gerecht in de oven 5

Maak de verse spinazie-paprikasalade 5

In de tussentijd kan je beginnen aan de verse spinazie-paprikasalade. Meng hiervoor de babyspinazie door de gesneden paprika met wat extra vergine olijfolie en balsamicoazijn.