65 min
Gemakkelijk
Vegetarische ovenschotel met pompoen
Wil jij een dagje geen vlees? Probeer dat dit recept voor een heerlijke ovenschotel met vegetarisch gehakt met pompoen, prei en aardappel. Eet smakelijk!
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
450
g
Pompoen
3
Prei
300
g
Vegetarisch Gehakt
600
g
Aardappelen
1
Ei
125
ml
Zure Room
4
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
70.3 g
Energie
694.6 kcal
vetten
32.7 g
Eiwit
29.1 g
Voedingswaarde
Instructie
65 Minuten
-
Kook de aardappelschijfjes
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelschijfjes 5 minuten voor en giet ze af. -
Bak de groenten en het gehakt
Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de pompoen en prei op middelhoog vuur circa 10 minuten. Schep het gehakt erdoor en bak dit een minuutje mee. -
Bereid de mix
Bereid de mix volgens de aanwijzingen op het pakje. -
Verdeel de ingrediënten over een ovenschaal
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een met de rest van de olijfolie ingevette ovenschaal. Schep het gehakt-groentemengsel erop en verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover. Schenk ten slotte 3/4 van de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 minuten en schenk daarna het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Bak de schotel in 45 minuten goudbruin en gaar in de oven. Eet smakelijk!
