Vegetarische chili (chili sin carne)

55min

Gemakkelijk

Ingrediënten

4 Porties

1 Zakje

MAGGI Dagschotel Paprika-goulashsaus met champignons en kip

Rode ui

Teentje knoflook

Rode paprika

Wortelen

240 g

Bleekselderij

400 g

Zwarte bonen

400 g

Kidneybonen

300 g

Maïs

75 ml

Kookroom

1 Takje

Koriander

2 el

Olijfolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

378.61 kcal

koolhydraten

54.4 g

Eiwit

16.26 g

vetten

10.6 g

Voedingswaarde

Bak de verse groenten

Verwarm olie in een pan en voeg de knoflook, ui, paprika, wortelen en selderij toe. Bak de groenten circa 10 minuten totdat ze zacht zijn.

Breng het gerecht op smaak met de kruidenmix

Zet het vuur laag en voeg 150 ml water, de kookroom en de kruidenmix toe uit het zakje MAGGI Dagschotel Paprika-goulashsaus met champignons en kip. Breng het geheel, al roerend, aan de kook. Laat het groentemengsel vervolgens circa 5 minuten zachtjes doorkoken.

Voeg de bonen en maïs toe

Roer de uitgelekte bonen en maïs door alle ingrediënten in de pan. Kook de bonen en de maïs nog 5 minuten mee, op laag vuur.

Serveer de chili sin carne

Je zelfgemaakte chili sin carne is klaar om gereserveerd te worden. Strooi alleen nog koriander over het gerecht, om de chili helemaal af te maken. Daar mag je trots op zijn! Je kan je vegetarische chili ook perfect met rijst of brood serveren. Dat wordt heerlijk genieten, én dat zonder vlees. Tast toe en geniet van deze lekkere maaltijd!