Vegetarisch gehakt met pompoen, prei en aardappel

(0)

66min

Gemakkelijk

Wil jij een dagje geen vlees? Probeer dat dit recept voor vegetarisch gehakt met pompoen, prei en aardappel.

Ingrediënten

3 Porties

1 Zakje

MAGGI Ovenschotel Zuurkool-crème fraîche met gehakt

450 g

Pompoen

Prei

300 g

Vegetarisch Gehakt

600 g

Aardappelschijfjes

125 ml

Zure Room

4 el

Olijfolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

681.47 kcal

Eiwit

31.17 g

koolhydraten

71.86 g

vetten

30.86 g

Voedingswaarde

Kook de aardappelschijfjes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelschijfjes 5 minuten voor en giet ze af.

Bak de groenten en het gehakt

Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de pompoen en prei op middelhoog vuur circa 10 minuten. Schep het gehakt erdoor en bak dit een minuutje mee.

Bereid de mix

Bereid de mix volgens de aanwijzingen op het pakje.

Verdeel de ingrediënten over een ovenschaal

Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een met de rest van de olijfolie ingevette ovenschaal. Schep het gehakt-groentemengsel erop en verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover. Schenk ten slotte 3/4 van de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 minuten en schenk daarna het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Bak de schotel in 45 minuten goudbruin en gaar in de oven. Eet smakelijk!

Kook de aardappelschijfjes 4

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelschijfjes 5 minuten voor en giet ze af.

Bak de groenten en het gehakt 4

Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de pompoen en prei op middelhoog vuur circa 10 minuten. Schep het gehakt erdoor en bak dit een minuutje mee.