24min
Gemakkelijk
Thaise tomatensoep met linzen en koriander
Ingrediënten
10
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
175
g
Rode Linzen
1
Witte ui
1
Teentje knoflook
2
Stelen
Selderij
1
Wortel
400
g
Tomaten, in blokjes
200
ml
Kokosmelk
1
Bos
Koriander, grof gehakt
1
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
Energie
102.03 kcal
Eiwit
3.48 g
koolhydraten
10.37 g
vetten
5.94 g
Voedingswaarde
Instructie
24 Minuten
-
Fruit de ui en knoflook aan
Fruit de ui met knoflook aan in een pan met de olijfolie. -
Voeg de bleekselderij en wortel toe
Voeg de bleekselderij en wortel toe en bak dit circa 5 minuten mee. -
Voeg de Maggi Bassi soep, water, linzen en tomatenblokjes toe.
Voeg de Maggi Basis voor Soep Tomaat en het water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de linzen en tomatenblokjes toe. Schenk ook het tomatenvocht erbij. Laat het geheel circa 15 minuten zachtjes koken. -
Serveer de soep met kokosmelk en koriander
Schenk voor het serveren een scheutje kokosmelk door de soep en strooi er de koriander over.
Opmerkingen 0