Stamppot rauwe andijvie met gehaktballetjes

(0)

72min

Gemakkelijk

Ingrediënten

4 Porties

2 Zakjes

MAGGI Aardappelpuree Naturel met melk en boter

1 Zakje

MAGGI Stoofmix Varkenslapjes

600 g

Andijvie

Witte ui

Teentje knoflook

350 g

Half-om-half gehakt

300 g

Melk

45 g

Crème fraîche

20 g

Boter

2 g

Chilipoeder

1 tl

Cayennepeper

Paneermeel

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

643.29 kcal

Eiwit

29.67 g

koolhydraten

70.99 g

vetten

26.03 g

Voedingswaarde

Bereid het gehakt
20 min

Doe het gehakt samen met de helft van het zakje stoofmix in een kom. Voeg hier de overige ingrediënten voor de gehaktballetjes (behalve het water en paneermeel) aan toe en kneed door elkaar tot je een samenhangende massa hebt. Is het nog iets te vochtig voeg dan paneermeel toe, tot je er mooie kleine balletjes van kunt draaien.
Bak de gehaktballetjes en voeg de stoofmix toe
25 min

Bak de gehaktballetjes aan in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Doe hier de andere helft van de stoofmix en 250 ml water bij en laat het geheel een minuutje of 20 stoven. Haal de balletjes even uit de saus en laat de saus verder indikken tot de gewenste saus dikte. Voeg de balletjes weer toe en laat even meewarmen.
Bereid de aardappelpuree
14 min

Doe de melk en 400 ml water in een hoge pan en breng aan de kook. Haal hierna direct van het vuur en roer met een garde het zakje aardappelpuree erdoor tot je een mooie puree hebt.
Meng de ingrediënten voor de stamppot rauwe andijvie
8 min

Voeg aan de puree de andijvie toe en schep dit met een lepel goed door elkaar. Doe de creme fraiche erbij en roer nogmaals goed door elkaar. Breng de stamppot rauwe andijvie op smaak met peper.
Serveer het gerecht
5 min

Serveer de stamppot rauwe andijvie in een diep bord met hierbij de gestoofde gehaktballetjes. Giet een lepel van de stoofsaus over de balletjes en je hebt een heerlijke stamppot die je het hele jaar door kunt eten.

Bereid het gehakt 5

Doe het gehakt samen met de helft van het zakje stoofmix in een kom. Voeg hier de overige ingrediënten voor de gehaktballetjes (behalve het water en paneermeel) aan toe en kneed door elkaar tot je een samenhangende massa hebt. Is het nog iets te vochtig voeg dan paneermeel toe, tot je er mooie kleine balletjes van kunt draaien.

Bak de gehaktballetjes en voeg de stoofmix toe 5

Bak de gehaktballetjes aan in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Doe hier de andere helft van de stoofmix en 250 ml water bij en laat het geheel een minuutje of 20 stoven. Haal de balletjes even uit de saus en laat de saus verder indikken tot de gewenste saus dikte. Voeg de balletjes weer toe en laat even meewarmen.

Bereid de aardappelpuree 5

Doe de melk en 400 ml water in een hoge pan en breng aan de kook. Haal hierna direct van het vuur en roer met een garde het zakje aardappelpuree erdoor tot je een mooie puree hebt.

Meng de ingrediënten voor de stamppot rauwe andijvie 5

Voeg aan de puree de andijvie toe en schep dit met een lepel goed door elkaar. Doe de creme fraiche erbij en roer nogmaals goed door elkaar. Breng de stamppot rauwe andijvie op smaak met peper.

Serveer het gerecht 5

Serveer de stamppot rauwe andijvie in een diep bord met hierbij de gestoofde gehaktballetjes. Giet een lepel van de stoofsaus over de balletjes en je hebt een heerlijke stamppot die je het hele jaar door kunt eten.

Recept als PDF

met foto's

Bedankt voor je beoordeling!

We kijken uit naar je recensie!

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat u wilt toekennen: hoe hoger het nummer, hoe beter de beoordeling.

Verzenden

Opmerkingen 0

0/4000

Meer laden

Ontdek meer

Probeer ook

Show more recipes

Stamppot rauwe andijvie met gehaktballetjes

Ingrediënten

tips & trucs

Exporteer ingrediënten

Voedingswaarde

Instructie

Bereid het gehakt

Bak de gehaktballetjes en voeg de stoofmix toe

Bereid de aardappelpuree

Meng de ingrediënten voor de stamppot rauwe andijvie