31 min
Gemakkelijk
Pindasoep met taugé en kip
Surinaamse pindasoep met taugé, prei, champignons en kip.
Ingrediënten
4
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Witte ui
250
g
Champignons
250
g
Prei
300
g
Taugé
250
g
Kipfilet
200
g
Pindakaas
2
el
Pindaolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
29.5 g
Energie
532.6 kcal
vetten
34.4 g
Eiwit
32.2 g
Voedingswaarde
Instructie
31 Minuten
-
Bak de groenten en de kip
Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui, de champignons en de prei. Schep de blokjes kip erdoor en bak ze zachtjes lichtbruin. Voeg de soep en 1,5 liter water toe en breng de soep al roerende aan de kook. -
Voeg de pindakaas en taugé toe
Voeg de pindakaas toe en laat die al roerend oplossen tot er een licht gebonden soep ontstaat. Laat de soep 15 minuten heel zachtjes doorkoken. Warm de taugé de laatste 5 minuten mee. -
Serveer de soep
Verdeel de soep over kommen en serveer. Maak er met rijst en komkommersalade een complete maaltijd van. Eet smakelijk.
