23 min
Gemakkelijk
Paprika-spitskoolsoep
Duik in de wereld van paprika-spitskoolsoep, waar elke lepel een verrassende smaakexplosie belooft! Dit soep recept combineert de zoete knapperigheid van paprika's met de subtiele hartigheid van spitskool, een feestje in je mond. Wist je dat er zelfs paarse paprika’s bestaan? Ja, echt waar!
En een tip van de chef: voeg een scheutje kokosmelk toe om dit recept een romige twist te geven. Laat vanavond je keuken gevuld worden met de heerlijke geuren van verse kruiden en groenten. Eet smakelijk!
Ingrediënten
10
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Witte uien
3
Paprika's, specerijen
0.75
Hoofd
Spitskool
150
g
Hamblokjes
175
g
Zure Room
2
el
Olijfolie
2
el
Paprikapoeder, komijnzaadjes
1
el
Rode wijnazijn
1.5
l
Water
.
Voedingswaarde
koolhydraten
10.3 g
Energie
115.1 kcal
vetten
6.4 g
Eiwit
5 g
Voedingswaarde
Instructie
23 Minuten
-
1. Bak de ui en paprika
Fruit in een soeppan de ui en de paprika in de olie. Roer er de rode wijnazijn, komijnzaadjes en paprikapoeder door. -
2. Voeg de MAGGI basis voor soep toe
Voeg de MAGGI basis voor soep toe aan de pan en voeg 1,5 liter water toe. Breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur. Laat de soep borrelen en vergeet niet af en toe te roeren. -
3. Voeg de spitskool toe aan de soep
Snij de stronk van de spitskool af en voeg de rest van toe aan de soep. Laat de spitskool gedurende 10 minuten gaar worden in de soep. -
4. Serveer de heerlijke paprika-spitskoolsoep
Verdeel over de soepkommen de rauwe ham en zure room en schep de hete soep eroverheen. Tip: serveer er gekookte rijst bij om deze maaltijdsoep perfect af te maken! Eet smakelijk. -
Hoe lang kun je soep bewaren?
Je kunt soep met paprika tot wel vier dagen in de koelkast bewaren, zolang het goed afgedekt is. Wil je het langer bewaren, dan is invriezen een goede optie. In de vriezer blijft de paprikasoep tot wel drie maanden goed. Laat de soep eerst ontdooien voordat je het opwarmt. Verwarm het vervolgens op het fornuis op middelhoog vuur, of gebruik de magnetron op een laag vermogen. Roer de maaltijdsoep af en toe door tijdens het opwarmen en geniet nogmaals van een kom dampende soep! -
Meer soeprecepten van Maggi proberen?
Op zoek naar meer lekkere soeprecepten van Maggi? Neem dan vooral een kijkje op onze
