30 min
Gemakkelijk
Moderne stamppot met ingelegde uien
Ingrediënten
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Pakje
MAGGI Jus Stamppot
1
Kg
iets kruimige aardappel
600
g
verse boerenkool
100
ml
halfvolle melk
50
g
ongezouten roomboter
2
Stuks
rode uien
2
el
eetlepels Azijn
1
Stuk
Rookworst
60
g
Gefrituurde uitjes
.
Voedingswaarde
koolhydraten
78.4 g
Energie
631.4 kcal
vetten
27.8 g
Eiwit
22.9 g
Voedingswaarde
Instructie
30 Minuten
-
Aardappelen en boerenkool koken
Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook samen met de boerenkool in gezouten water in 20 min. gaar. Giet af. -
Rode uien in azijn laten trekken
Ontvel in de tussentijd de rode uien en snijd deze in dunne plakken. Doe de uien in het azijn en laat deze 10 minuten trekken. -
Melk verwarmen
Verwarm de melk op laag vuur en laat deze niet koken. -
Bereid de jus voor
Bereid de jus volgends de aanwijzingen op de verpakking. -
Je boerenkool stamppot perfectioneren
Stamp de aardappelen en de boerenkool met de pureestamper tot een puree. Voeg de warme melk en boter toe. Roer goed door tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de stamppot over de borden en leg de ingelegde uien hier boven op. En maak het af met een laagje jus en de gefrituurde uitjes. Eet smakelijk!
