27min
Gemakkelijk
Linzencurry met naanbrood
Zet in een handomdraai een lekker mild, vegetarisch, Inidisch gerecht op tafel met deze linzencurry met zoete aardappel en naanbrood.
1
Zakje
240
g
Naanbrood
300
g
Linzen
1
Witte ui
2
Teentje knoflook
10
g
Rode Peper
400
g
Tomaten, in blokjes
1
Zoete Aardappel
1
ml
Kokosmelk
2
el
Yoghurt
1
Bos
Koriander, grof gehakt
1
el
Zonnebloemolie
2
tl
Garam masala
.
Voedingswaarde
Energie
526.55 kcal
Eiwit
24.83 g
koolhydraten
95.02 g
vetten
6.98 g
Voedingswaarde
Instructie
27 Minuten
Bak de ui en knoflook aan en voeg de specerijen toe
Fruit de ui en knoflook in een soeppan met de olie. Voeg de rode peper toe en bak kort mee.
Voeg de linzen, kerriesaus, kokosmelk en water toe
Voeg de linzen toe aan de pan. Meng de kerriesaus, kokosmelk en water erdoor.
Voeg de tomaten en zoete aardappel toe aan de curry
Voeg de tomatenblokjes en zoete aardappel toe aan de curry toe. Laat het geheel circa 20 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg garam masala, koriander en yoghurt toe
Roer de garam masala, koriander en yoghurt door de curry.
Serveer het gerecht
Serveer de curry samen met het naanbrood. Strooi eventueel nog wat koriander over de curry.
Opmerkingen 0