Gemakkelijk
Bami met gebakken ei, paksoi en pinda's
Heerlijke vegetarische bami met paksoi ei en pinda's.
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Paksoi
225
g
Mie
3
Ei
50
ml
Kookroom
75
g
Pinda's
1
el
Olie, sesam, salade of koken
2
el
Zonnebloemolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
82.6 g
Energie
736.4 kcal
vetten
34.2 g
Eiwit
27.5 g
Voedingswaarde
Instructie
-
Kook de mie
Kook de mie gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. -
Bak de eieren
Klop de eieren los. Verhit de sesamolie in een koekenpan en bak hierin op laag vuur de eieren 4 minuten. Keer de omelet om en bak nog 1 minuut. Laat de omelet uit de pan glijden, laat hem even afkoelen en snijd hem dan in reepjes. -
Bak de paksoi
Verhit de zonnebloemolie in een grote koekenpan of wok en bak hierin de paksoi op hoog vuur al omscheppend 5 minuten. -
Rooster de pinda's
Rooster de pinda's 2 minuten in een droge koekenpan. -
Bereid de kruidenmix
Bereid de kruidenmix volgens de aanwijzingen op het pakje. Voeg dit samen met het ei toe aan de pan met de paksoi en verwarm het geheel nog 2 minuten op laag vuur. -
Serveer het gerecht
Bestrooi het gerecht met de pinda's en serveer met de bami. Eet smakelijk.
