44 min
Gemakkelijk
Lamskoteletjes met honing-tijmsaus
Heerlijke malse lamskoteletten gemarineerd in honing-tijmsaus! Met dit simpele recept maak je ze binnen no time, wat puree en sperziebonen en genieten maar!
Ingrediënten
2
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
g
Aardappelpuree, kant-en-klaar
400
g
Sperziebonen
150
g
Lamskoteletten
1
Sjalot
1
Teentje knoflook
1
el
Honing
1
el
Olijfolie
2
g
Boter
1
tl
Tijm (gedroogd)
.
Voedingswaarde
koolhydraten
36.1 g
Energie
522.9 kcal
vetten
31.1 g
Eiwit
22.9 g
Voedingswaarde
Instructie
44 Minuten
-
Maak de bouillon voor de honing-tijmsaus
Bereid de bouillon vast voor volgens de aanwijzingen op het pakje MAGGI Runderbouillon Minder zout, meer kruiden. De bouillon zal later worden toegevoegd aan de honing-tijmsaus. -
Kook de sperziebonen
Snijd de puntjes van de sperziebonen en kook ze in ongeveer 10 minuten gaar. Giet af en houd met de deksel op de pan warm tot de rest van de maaltijd klaar is. -
Marineer de koteletten
Doe de helft van de olijfolie in een kommetje en roer hier de uitgeperste knoflook doorheen. Bestrijk hiermee de koteletjes en laat de olie 10 minuten in het vlees trekken. -
Bereid de smaakvolle honing-tijmsaus
Bak in een steelpan, in de boter, de gesnipperde sjalot glazig. Laat de sjalot niet bruin worden. Roer daarna de bouillon, tijm en honing erdoor en laat de saus iets inkoken. -
Begin aan de aardappelpuree
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer na de bereiding de overgebleven olie door de puree. -
Bak de lamskoteletten
Kruid de lamskoteletten naar eigen smaak. Bak ze daarna 3 minuten per kant in een koekenpan met een antiaanbaklaag. -
Serveer het gerecht
Verdeel vervolgens de lamskoteletten samen met de aardappelpuree en sperziebonen mooi op elk bord. Schenk de honing-tijmsaus over het vlees en serveer het gerecht uit. Neem alle complimenten maar in ontvangst, want dit is een smakelijke voltreffer. Bon appétit!
