Vegetarische Mediterrane Ratatouille gerecht
20min
Gemakkelijk
.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Instructie
20 Minuten
Snijd de groente
Snij het kontje van de witlof en in kwarten over de lengte. Snij de ui in halve ringen en de tomaat in grove blokjes.
Bereid de basis
bak de witlof en de ui 3 minuten in een beetje olie. Voeg de granen, kruidenmix en het water toe. Breng het geheel aan de kook en zet het vervolgens lager zodat het door blijft pruttelen.
Voeg de tomaat toe
Laat het geheel 12 minuten door pruttelen. Voeg na 8 minuten pruttelen de tomatenblokjes toe en zet nar 12 minuten de hittebron uit en voeg de rucola toe.
Serveer het gerecht
Schep het gerecht in diepe borden en brokkel de zachte geitenkaas over het gerecht heen.
Eet smakelijk!
Opmerkingen 0