30min
Gemakkelijk
Vegetarisch roerbakgerecht met Chinese kool, ei en rijst
Haal met dit vegetarische wokgerecht de Oriëntaalse keuken in huis. Met dit recept van MAGGI bereid je snel en makkelijk een roerbakgerecht met Chinese kool, ei en zilvervliesrijst. De knapperige en zoete smaak van de Chinese kool in combinatie met de ui, knoflook, rode peper, gember en witte wijn zorgen in dit wokgerecht voor een verrassende mix van exotische smaken. Start met wokken!
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Blokje
MAGGI Bouillon Groente (met herkenbare kruiden en specerijen)
1
Witte ui
1
Teentje knoflook
10
g
Rode Peper
1.5
Hoofden
Chinese Kool
225
g
Rijst
3
Ei
15
g
Witte wijn
1
el
Gembersiroop
1.5
el
Sojasaus
3
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
Energie
557.57 kcal
Eiwit
25.48 g
koolhydraten
72.9 g
vetten
20.93 g
Voedingswaarde
Instructie
30 Minuten
-
Breng de rijst aan de kook met de bouillon
Maak een bouillon met 1 blokje uit het pakje MAGGI Groentebouillon. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik in plaats van water de groentebouillon. -
Bereid de Chinese kool in gember en wijn
Verhit 2/3 van de olijfolie in een grote koekenpan of wok. Bak op middelhoog vuur de ui, knoflook en rode peper gedurende 3 minuten. Voeg daarna de Chinese kool toe en bak deze, al omscheppend, 5 minuten mee. Voeg vervolgens de gembersiroop en wijn toe en warm alles nog 1 minuut door. -
Bak de eieren met sojasaus
Klop in een kom de eieren los met de sojasaus. Verhit de rest van de olijfolie in een grote koekenpan en bak van de eieren een dunne omelet. -
Serveer het roerbakgerecht met Chinese kool
Alle ingrediënten zijn klaar om gereserveerd te worden. Schep de zilvervliesrijst op de borden of in diepe kommen en verdeel hierover de Chinese kool. Maak het gerecht helemaal compleet met de omelet (in stukken) en plaats deze over de ingrediënten. Dat ziet er mooi uit! Roep iedereen aan tafel en geniet gezellig samen van deze heerlijke avondmaaltijd!
Opmerkingen 0