Tomaatrisotto uit de oven met cherrytomaten en spinazie

(1)

50min

Gemiddeld

Ingrediënten

3 Porties

10.2 g

MAGGI Bouillon Groente (met herkenbare kruiden en specerijen)

10 g

Olijfolie

30 g

Uien, rauw

40 g

Tomatenpuree

300 g

Risottorijst

200 g

Spinazie

200 g

Grote verse doperwten

250 g

Cherrytomaten

100 g

Parmezaanse kaas

15 g

Verse Basilicum

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

620.43 kcal

Eiwit

24.19 g

koolhydraten

99.74 g

vetten

14.63 g

Voedingswaarde

Fruit de sjalot en tomatenpuree
50 min

Verwarm de oven voor op 160 graden. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot zachtjes aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
Bak de risotto glazig en voeg spinazie, doperwten, cherrytomaten en kruidenmix toe
50 min

Voeg de risotto toe aan het mengsel en bak kort mee totdat de rijst glazig is geworden. Roer de spinazie, doperwten, cherrytomaten en kruidenmix door het mengsel.
Gaar de risotto in de oven
50 min

Los het bouillon blokje op in 1 liter kokend water. Schep het mengsel in een ovenschaal en schenk de hete bouillon erbij. Plaats de risotto in de oven en gaar in +/- 40 minuten, of totdat het vocht is opgenomen en de rijst beetgaar is. Is de rijst nog niet gaar, voeg dan nog wat extra water toe en zet terug in de oven.
Serveer het gerecht
50 min

Haal de ovenschaal uit de oven en roer de helft van de kaas door de risotto. Schep de risotto op de borden en strooi wat basilicum en kaas erover.
Tip
50 min

Vervang de Parmezaanse kaas eventueel voor geitenkaas

Fruit de sjalot en tomatenpuree 5

Verwarm de oven voor op 160 graden. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot zachtjes aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.

Bak de risotto glazig en voeg spinazie, doperwten, cherrytomaten en kruidenmix toe 5

Voeg de risotto toe aan het mengsel en bak kort mee totdat de rijst glazig is geworden. Roer de spinazie, doperwten, cherrytomaten en kruidenmix door het mengsel.

Gaar de risotto in de oven 5

Los het bouillon blokje op in 1 liter kokend water. Schep het mengsel in een ovenschaal en schenk de hete bouillon erbij. Plaats de risotto in de oven en gaar in +/- 40 minuten, of totdat het vocht is opgenomen en de rijst beetgaar is. Is de rijst nog niet gaar, voeg dan nog wat extra water toe en zet terug in de oven.

Serveer het gerecht 5

Haal de ovenschaal uit de oven en roer de helft van de kaas door de risotto. Schep de risotto op de borden en strooi wat basilicum en kaas erover.

Tip 5

Vervang de Parmezaanse kaas eventueel voor geitenkaas

Recept als PDF

met foto's

Bedankt voor je beoordeling!

We kijken uit naar je recensie!

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat u wilt toekennen: hoe hoger het nummer, hoe beter de beoordeling.

Verzenden

Opmerkingen 0

0/4000

Meer laden

Ontdek meer

Probeer ook

Show more recipes

Tomaatrisotto uit de oven met cherrytomaten en spinazie

Ingrediënten

tips & trucs

Exporteer ingrediënten

Voedingswaarde

Instructie

Fruit de sjalot en tomatenpuree

Bak de risotto glazig en voeg spinazie, doperwten, cherrytomaten en kruidenmix toe

Gaar de risotto in de oven

Serveer het gerecht