Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

31min

Gemakkelijk

Ingrediënten

2 Porties

1 Zakje

MAGGI Aardappelpuree à la minute Naturel

1 Blokje

MAGGI Runderbouillon Minder zout, meer kruiden

400 g

Sperziebonen

250 g

Lamskoteletten

Sjalot

Teentje knoflook

1 el

Honing

2 el

Olijfolie

20 g

Boter

1 tl

Tijm (gedroogd)

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

771.34 kcal

Eiwit

33.52 g

koolhydraten

46.39 g

vetten

49.09 g

Voedingswaarde

Maak de bouillon voor de honing-tijmsaus

Bereid de bouillon vast voor volgens de aanwijzingen op het pakje MAGGI Runderbouillon Minder zout, meer kruiden. De bouillon zal later worden toegevoegd aan de honing-tijmsaus.

Kook de sperziebonen

Snijd de puntjes van de sperziebonen en kook ze in ongeveer 10 minuten gaar. Giet af en houd met de deksel op de pan warm tot de rest van de maaltijd klaar is.

Marineer de koteletten

Doe de helft van de olijfolie in een kommetje en roer hier de uitgeperste knoflook doorheen. Bestrijk hiermee de koteletjes en laat de olie 10 minuten in het vlees trekken.

Bereid de smaakvolle honing-tijmsaus

Bak in een steelpan, in de boter, de gesnipperde sjalot glazig. Laat de sjalot niet bruin worden. Roer daarna de bouillon, tijm en honing erdoor en laat de saus iets inkoken.

Begin aan de aardappelpuree

Bereid de aardappelpuree volgens de eenvoudige stappen op het zakje MAGGI Aardappelpuree à la minute Naturel. Roer na de bereiding de overgebleven olie door de puree.

Bak de lamskoteletten

Kruid de lamskoteletten naar eigen smaak. Bak ze daarna 3 minuten per kant in een koekenpan met een antiaanbaklaag.

Serveer het gerecht

Verdeel vervolgens de lamskoteletten samen met de aardappelpuree en sperziebonen mooi op elk bord. Schenk de honing-tijmsaus over het vlees en serveer het gerecht uit. Neem alle complimenten maar in ontvangst, want dit is een smakelijke voltreffer. Bon appétit!

Maak de bouillon voor de honing-tijmsaus 7

Bereid de bouillon vast voor volgens de aanwijzingen op het pakje MAGGI Runderbouillon Minder zout, meer kruiden. De bouillon zal later worden toegevoegd aan de honing-tijmsaus.

Kook de sperziebonen 7

Snijd de puntjes van de sperziebonen en kook ze in ongeveer 10 minuten gaar. Giet af en houd met de deksel op de pan warm tot de rest van de maaltijd klaar is.

Marineer de koteletten 7

Doe de helft van de olijfolie in een kommetje en roer hier de uitgeperste knoflook doorheen. Bestrijk hiermee de koteletjes en laat de olie 10 minuten in het vlees trekken.

Bereid de smaakvolle honing-tijmsaus 7

Bak in een steelpan, in de boter, de gesnipperde sjalot glazig. Laat de sjalot niet bruin worden. Roer daarna de bouillon, tijm en honing erdoor en laat de saus iets inkoken.

Begin aan de aardappelpuree 7

Bereid de aardappelpuree volgens de eenvoudige stappen op het zakje MAGGI Aardappelpuree à la minute Naturel. Roer na de bereiding de overgebleven olie door de puree.