Kipburger met gegrilde aubergine en geroosterde zoete aardappel

36min

Gemakkelijk

Ingrediënten

3 Porties

1 Zak

MAGGI 4-Kazensaus

Aubergine

3 Blaadjes

Sla

1.5

Tomaten

300 g

Kipfilet

600 g

Zoete Aardappel

Meergranen Bol

6 el

Olijfolie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

773.39 kcal

koolhydraten

75.99 g

Eiwit

35.66 g

vetten

36.6 g

Voedingswaarde

Bereid de zoete aardappel

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep de zoete aardappel om met een derde van de olie. Spreid ze in een enkele laag uit op een bakplaat en rooster ze onder af en toe omscheppen in 40 minuten gaar en bruin.

Bereid de kipfilet

Leg de kipfilets tussen 2 stukken vershoudfolie en sla ze met een deegroller plat.

Gril de kip en de aubergine

Verhit een grillplaat op hoog vuur. Bestrijk de kipfilet en de aubergine met de rest van de olijfolie. Grill de kip en aubergine ongeveer 4 minuten per kant. Draai een kwartslag tijdens het grillen, voor een mooi ruitpatroon. Kruid de kip en aubergine naar smaak.

Bereid de saus

Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Beleg de broodjes en serveer met de aardappel

Leg de broodjes met het snijvlak naar beneden een minuut op de warme grillplaat. Beleg de broodjes achtereenvolgens met sla, tomaat, kip en aubergine. Schep er een eetlepel van de saus op. Serveer met de aardappel en geef de rest van de saus er apart bij. Eet smakelijk. Aantal calorieën berekend op basis van 2 sauslepels / 50ml saus per persoon