Gehaktbal met aardappelen, sperziebonen en ei

45min

Gemakkelijk

Ingrediënten

3 Porties

1 Zakje

MAGGI Jus Rundvlees

Witte ui

Teentje knoflook

600 g

Sperziebonen

300 g

Half-om-half gehakt

600 g

Aardappels, geschild

2 tl

Mosterd, bereid, geel

1.5 el

Paneermeel

75 g

Augurk

1 el

Peterselie

0.5 tl

Nootmuskaat

20 g

Boter

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

520.78 kcal

koolhydraten

37.94 g

Eiwit

32.79 g

vetten

25.63 g

Voedingswaarde

Bak de ui en de knoflook

Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Fruit hierin de ui en knoflook op middelhoog vuur goudbruin, 5 minuten. Laat afkoelen.

Bereid de gehaktballen

Meng het gehakt met de mosterd, ei, paneermeel, het ui-knoflook mengsel en kruid naar smaak. Vorm hiervan grote gehaktballen. Verhit de boter in een braadpan en bak de gehaktballen op hoog vuur rondom bruin. Zet het vuur laag en laat de gehaktballen met het deksel op de pan in 20 minuten gaar worden.

Kook de aardappelen en de sperziebonen

Kook de aardappelen in 18 minuten gaar. Kook de sperziebonen gaar in 10 minuten.

Bereid de jus

Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Serveer het gerecht

Schep de aardappelen en sperziebonen door elkaar met de partjes ei, de rest van de olie, de nootmuskaat, de augurk en de peterselie. Serveer met de gehaktballen en de jus. Eet smakelijk.

Bak de ui en de knoflook 5

Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Fruit hierin de ui en knoflook op middelhoog vuur goudbruin, 5 minuten. Laat afkoelen.

Bereid de gehaktballen 5

Kook de aardappelen en de sperziebonen 5

Kook de aardappelen in 18 minuten gaar. Kook de sperziebonen gaar in 10 minuten.

Bereid de jus 5

Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Serveer het gerecht 5

Schep de aardappelen en sperziebonen door elkaar met de partjes ei, de rest van de olie, de nootmuskaat, de augurk en de peterselie. Serveer met de gehaktballen en de jus. Eet smakelijk.