Friese Mosterdsoep

20min

Gemakkelijk

Traditionele Friese mosterdsoep.

Ingrediënten

9 Porties

1 Pot

MAGGI Basis voor Soep Ui

Witte ui

4 el

Mosterd

200 ml

Zure Room

50 g

Geraspte kaas

80 g

Stokbrood

1 tl

Bieslook

20 g

Boter

2 el

Paneermeel

1.5 l

Water

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

119.09 kcal

koolhydraten

11.23 g

Eiwit

4.67 g

vetten

6.2 g

Voedingswaarde

Verwarm de ovengrill voor en bak de ui

Verwarm de ovengrill voor. Bak de ui glazig in de hete boter in een soeppan in ongeveer 3 minuten. Voeg de soep en het water toe en verwarm het geheel.

Voeg de mosterd aan de soep toe

Roer in een kommetje de mosterd los met een paar lepels warme soep en voeg dit toe aan de rest van de soep. Laat 5 minuten zacht koken.

Voeg de maizena en de crème fraîche toe

Roer de maizena los met wat koud water. Voeg de maizena en de crème fraîche toe aan de soep, breng al roerende aan de kook. Laat de soep licht binden.

Rooster het stokbrood

Rooster het stokbrood onder de grill. Roer het kruidenbitter en de bieslook door de soep. Schep de soep in soepkommen, leg de sneetjes stokbrood erop, schep hierop de kaas. Zet de kommen onder de grill tot de kaas gesmolten is.

Serveer het gerecht

Serveer het gerecht. Maak er met Fries roggebrood en een salade op basis van ijsbergsla een complete maaltijd van. Eet smakelijk.

Verwarm de ovengrill voor en bak de ui 5

Verwarm de ovengrill voor. Bak de ui glazig in de hete boter in een soeppan in ongeveer 3 minuten. Voeg de soep en het water toe en verwarm het geheel.

Voeg de mosterd aan de soep toe 5

Roer in een kommetje de mosterd los met een paar lepels warme soep en voeg dit toe aan de rest van de soep. Laat 5 minuten zacht koken.

Voeg de maizena en de crème fraîche toe 5

Roer de maizena los met wat koud water. Voeg de maizena en de crème fraîche toe aan de soep, breng al roerende aan de kook. Laat de soep licht binden.