Bruine bonensoep
45min
Gemakkelijk
.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Instructie
45 Minuten
Bereid de bruine bonen en bak de spekreepjes
Spoel de bruine bonen met water af in een vergiet en laat ze uitlekken. Smelt de boter in een soeppan en bak de spekreepjes krokant uit. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Fruit de ui en voeg de ingrediënten toe
Fruit de ui in het achtergebleven bakvet goudbruin. Voeg de bruine bonen, de soepgroente, de soep en 1,5 liter water toe. Breng de soep aan de kook. Laat de soep circa 30 minuten zachtjes koken.
Serveer het gerecht
Roer vlak voor het opdienen de fijngehakte kruiden door de soep en strooi aan tafel de spekjes erover. Maak er met een salade van geraspte wortel een complete maaltijd van. Eet smakelijk.
Opmerkingen 0