Bloemkoolsoep met tijm

(1)

40min

Gemakkelijk

Ingrediënten

7 Porties

2 Blokjes

MAGGI Bouillon Groente (met herkenbare kruiden en specerijen)

Bloemkool

Witte ui

4 Takjes

Tijm

150 g

Kaas, parmezaan, geraspt

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

101.43 kcal

Eiwit

6.68 g

koolhydraten

4.61 g

vetten

6.3 g

Voedingswaarde

Begin met het snijden van de groente
1 min

Was de bloemkool. Verwijder de stronk, maar bewaar deze wel! Snijd de kool in kleine roosjes. Schil vervolgens de stronk en snij ook deze in stukken. Pel de ui en snijd hem in stukjes.
Fruit de groente
1 min

Fruit de ui en de bloemkool 5 minuten, totdat de ui goudgeel en glazig is.
Voeg het water en de bouillonblokjes toe
1 min

Voeg 1 liter water en de twee MAGGI bouillonblokjes toe. Breng het aan de kook en laat het geheel rustig koken totdat de bloemkool gaar is. Heb je verse tijm? Haal dan ondertussen de tijm van de steeltjes en houd een paar mooie blaadjes achter voor de garnering.
Mix de soep in een blender
1 min

Doe de helft van de soep in een blender en mix het tot een gladde soep. Doe hetzelfde met de andere helft, en doe het geheel terug in de pan. Je kunt de soep ook prima pureren met een staafmixer.
Voeg tijm toe
1 min

Voeg nu de verse of gedroogde tijm toe en breng de soep weer zachtjes aan de kook. Proef de soep en kies of je wat meer tijm toevoegt.
Serveer de bloemkoolsoep met tijm
1 min

Schep de soep in soepkommen, en garneer met wat tijmblaadjes en - als je het wat meer bite wilt geven - geraspte oude kaas. Serveer met geroosterd brood en geniet van een heerlijke bloemkoolsoep!

Begin met het snijden van de groente 6

Was de bloemkool. Verwijder de stronk, maar bewaar deze wel! Snijd de kool in kleine roosjes. Schil vervolgens de stronk en snij ook deze in stukken. Pel de ui en snijd hem in stukjes.

Fruit de groente 6

Fruit de ui en de bloemkool 5 minuten, totdat de ui goudgeel en glazig is.

Voeg het water en de bouillonblokjes toe 6

Voeg 1 liter water en de twee MAGGI bouillonblokjes toe. Breng het aan de kook en laat het geheel rustig koken totdat de bloemkool gaar is. Heb je verse tijm? Haal dan ondertussen de tijm van de steeltjes en houd een paar mooie blaadjes achter voor de garnering.

Mix de soep in een blender 6

Doe de helft van de soep in een blender en mix het tot een gladde soep. Doe hetzelfde met de andere helft, en doe het geheel terug in de pan. Je kunt de soep ook prima pureren met een staafmixer.

Voeg tijm toe 6

Voeg nu de verse of gedroogde tijm toe en breng de soep weer zachtjes aan de kook. Proef de soep en kies of je wat meer tijm toevoegt.

Serveer de bloemkoolsoep met tijm 6

Schep de soep in soepkommen, en garneer met wat tijmblaadjes en - als je het wat meer bite wilt geven - geraspte oude kaas. Serveer met geroosterd brood en geniet van een heerlijke bloemkoolsoep!

Recept als PDF

met foto's

Bedankt voor je beoordeling!

We kijken uit naar je recensie!

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat u wilt toekennen: hoe hoger het nummer, hoe beter de beoordeling.

Verzenden

Opmerkingen 0

0/4000

Meer laden

Ontdek meer

Probeer ook

Show more recipes

Bloemkoolsoep met tijm

Ingrediënten

tips & trucs

Exporteer ingrediënten

Voedingswaarde

Instructie

Begin met het snijden van de groente

Fruit de groente

Voeg het water en de bouillonblokjes toe

Mix de soep in een blender

Voeg tijm toe