Bereiden recept

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de tilapia een uur ontdooien op een stukje folie indien deze uit de vriezer komt. Kook de aardappels in 15 minuten beetgaar. Snijd de aardappels in dikke plakken.
2. Snijd de harde onderkant van de spruitjes en verwijder de buitenste schil. Kook de spruitjes 2 minuten.
3. Dep de vis droog en bestrooi met zout en peper en leg de filets in een ovenschaal. Besprenkel de vis met de helft van de olijfolie en citroensap en doe hem 10 minuten in de oven.
4. Verwarm de rest van de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de aardappels en spruitjes 4 minuten. Voeg na 2 minuten het bouillonkuipje toe. Schep het geheel voortdurend om en serveer met de tilapia.