MAGGI > Recept > Gebakken speklapjes met gewokte broccoli en knolselderijpuree

Gebakken speklapjes met gewokte broccoli en knolselderijpuree

Dit gerecht is berekend voor
2 volwassenen en 2 kinderen

1 blokje MAGGI Groentebouillon

1 zakje MAGGI Aardappelpuree à la minute Naturel

3 speklapjes, à 100 gram

1 dl ketjap manis

1 theelepel paprikapoeder

1 knolselderij

15 gram roomboter

1 dl halfvolle melk

450 gram broccoli, in flinke roosjes gesneden

1,5 eetlepel olijfolie

1 theelepel zout

0,5 theelepel gemalen zwarte peper

Voedingswaarden per persoon
Energie kJ	2790 kJ
Energie Kcal	664 kcal
Eiwitten	30 g
Koolhydraten	50 g
Vetten	39 g
Waarvan verzadigd	15 g
Voedingsvezels	17 g
Natrium	2392 mg
waarvan suikers	0 g
	0

Mail door

Verwarm de oven voor op 180 graden. Marineer de speklapjes 15 minuten in de ketjap en het paprikapoeder.
Schil de knolselderij, snijd in gelijke stukken en doe ze in een pan. Voeg zout toe en zet ze net onder water. Kook de knolselderij gaar in 15 minuten. Bereid ondertussen de Maggi aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de knolselderij af en stamp fijn. Meng met de roomboter en de melk. Meng de knolselderij met de aardappelpuree.
Dep de speklapjes droog, bestrooi ze met peper en zout en bak ze gedurende 20 minuten in de oven.
Breng ondertussen een pan water aan de kook. Laat het bouillonblokje hierin oplossen. Kook de broccoli 8 minuten. Giet af en maak de broccoli aan met pesto. Serveer met de speklapjes en de knolselderijpuree.