Julius MAGGI - Een leven vol aroma

MAGGI is opgericht door Julius Maggi. In 1895 werden de MAGGI producten ook in Nederland geïntroduceerd. Tot op de dag van vandaag staat MAGGI nog altijd voor smakelijk en gezond eten, gecombineerd met een snelle, eenvoudige bereiding.

1846

Julius Michael Johannes MAGGI werd op 9 oktober 1846 geboren in Frauenfeld. Na een moeilijke jeugd begint hij in 1863 aan een handelsopleiding in Bazel. Deze opleiding breekt hij voortijdig af waarna hij bij een maalderij in Basel aan het werk gaat.

1869

Door zijn ondernemerslust krijgt hij in 1869 de kans om de Hammersmühle in het Kempttal van zijn vader over te nemen. MAGGI probeert de crisis waarin de maalderij op dat moment verkeert het hoofd te bieden door nieuwe bedrijfsactiviteiten te ontwikkelen. Zijn nieuwsgierigheid en drang tot experimenteren worden gestimuleerd wanneer hij over de denkbeelden van dokter Fridolin Schuler hoort. Deze had tijdens zijn werkzaamheden als Zwitsers fabrieksinspecteur ideeën ontwikkeld om de voeding van de werkende bevolking, waarmee het in die tijd slecht gesteld is, te verbeteren.

1884

Als oplossing voor voedingsproblemen onder de werkende bevolking, kwam Schuler met een volksvoedingsmiddel dat bestaat uit peulvruchten. Deze zijn een goedkope bron van eiwitten, hebben een hoge voedingswaarde, zijn licht verteerbaar en voor een redelijke prijs te krijgen. Samen met Schuler begint MAGGI aan de ontwikkeling van het nieuwe product en eind 1884 wordt het eerste industrieel geproduceerde peulvruchtenpoeder op de markt gebracht.

1886

Een doorbraak blijft helaas uit, maar dit weerhoudt MAGGI er niet van om verder te gaan met zijn onderzoek. In 1886 breidt hij het aanbod uit met de kant-en-klare soepen van Maggi, die daarna geleidelijk in de plaats komen van het peulvruchtenpoeder. Datzelfde jaar lanceert hij de legendarische Maggi-aroma in het opvallende bruine flesje met de lange hals. Dit product wordt zo populair dat de kruidenplant lavas, die een soortgelijke smaak heeft, in de volksmond Maggi-kruid gaat heten, ook al is deze plant helemaal geen bestanddeel van de aroma.

1893

Kort daarop volgen ook de bouillons die als capsules en blokjes op de markt worden gebracht. Voortdurend worden er nieuwe producten met een verbeterde samenstelling en andere vormen ontwikkeld, dit allemaal met de bedoeling om voor de moderne mens die tijd wil besparen, een gezonde maaltijd mogelijk te maken. In 1893 krijgt de fabriek een eigen landbouwbedrijf dat voor een gegarandeerde aanvoer van verse groenten en andere aardvruchten moet zorgen.

1895

Door het succes breidt MAGGI zijn filialen uit, waarmee hij en zijn producten wereldwijd bekend worden. In 1895 worden MAGGI producten geïntroduceerd in Nederland. Om de handel en klanten te informeren over nieuwe producten zorgt MAGGI aanvankelijk zelf voor de teksten en ontwerpen van alle reclame. In 1896 richt hij een eigen reclame- en persafdeling op.

Met de meest uiteenlopende reclamemedia, zoals advertenties in kranten, affiches en geëmailleerde borden wordt de naam MAGGI wereldwijd bekend gemaakt. Zo raken ook de geel-rode bedrijfskleuren en het door MAGGI zelf ontworpen logo, de kruisster, bekend. Dit logo staat symbool voor het persoonlijke levensdevies van Maggi: “door het kruis naar de ster” of “door het kruis naar het succes”. Daarmee bedoelt hij dat geluk alleen bereikt kan worden door moeilijkheden te overwinnen.

1901

In 1901 verhuist MAGGI naar Parijs waar hij zijn tijd besteedt aan de verkoop van verse melk vanuit de in 1903 opgerichte Société Laitière Maggi. Op 19 oktober 1912 overlijdt hij op 66-jarige leeftijd aan de gevolgen van een herseninfarct.

1947

Kort na zijn overlijden wordt het bedrijf van MAGGI omgezet in een holding, de Allgemeine Maggi-Gesellschaft. Eén van de belangrijkste stappen in de geschiedenis van de onderneming die later Alimentana AG ging heten, was de fusie met de Nestlé-groep in 1947 die leidde tot de totstandkoming van Nestlé-Alimentana AG, het huidige Nestlé AG. In de jaren daarna wordt het assortiment van MAGGI langzaam uitgebreid met bouillons en soepen.

Heden

Tot op de dag van vandaag weten de vertrouwde producten van MAGGI – zoals soepen, bouillons en vloeibare smaakversterkers– met succes hun plaats op de markt te handhaven. Met sauzen, mixen, puree en andere nieuwe producten van MAGGI is het assortiment in de loop der jaren dikwijls uitgebreid en het wordt nog altijd continu vernieuwd. Nog altijd staat MAGGI voor smakelijk en gezond eten, gecombineerd met een snelle, eenvoudige bereiding.